- Misti per antipasti e primi
Frutti di mare
La Frutti di Mare Arbi è un mix bilanciato di sapori per cucinare tutti i tuoi piatti di mare. Una selezione di molluschi e crostacei che diventa l’anima delle tue ricette più prelibate.
È la base con cui esprimere la tua fantasia. Con un gusto così, cucinare è facile!
Ricetta consigliata
Ingredienti:
300 g di frutti di mare Arbi
100 g pomodorini
200/250 g di pasta
2 spicchi aglio
prezzemolo q.b.
vino bianco q.b.
olio q.b.
sale q.b.
Preparazione
Soffriggete in una padella un trito d’aglio in poco olio per circa 1 minuto, unite i Frutti di Mare senza scongelarli.
Cuocete con coperchio, a fiamma moderata, per 7/8 minuti e mescolate di tanto in tanto.
Bagnate con del vino bianco, lasciatelo evaporare a fiamma vivace, aggiustate di sale e continuate la cottura per 3/4 minuti.
Se volete, potete aggiungere 100g di pomodorini tagliati a metà, in questo caso cuocete per circa 6 minuti.
A parte fate cuocere 200/250 g di pasta e, dopo averla scolata, saltatela insieme al sugo nella sua padella di cottura.
Aggiungete del prezzemolo tritato e servite in tavola!
Spolverate con del peperoncino per un gusto più deciso.
LO CHEF SUGGERISCE
Provalo come antipasto o secondo piatto speciale
Fai abbrustolire 2/3 fette di pane, adagiale sul fondo di una scodella e versaci sopra il sughetto.
Per un sapore ancora più intenso, insaporisci il pane appena tostato con uno spicchio di aglio.