- Crostacei
Code di gambero
Tutto il meglio del mare in una confezione che valorizza sapore e bellezza delle Code di Gambero e le rende pronte e disponibili per le tue idee in cucina.
Puoi usarle al naturale o come ingrediente principale di preparazioni più complesse ed elaborate, con la tranquillità del marchio Arbi che è garanzia di qualità.
Ricetta consigliata
Code di gambero al pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di code di gambero 400g, 500g di pomodori maturi, 1 cipolla di media misura, olio di oliva, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Preparazione
Scongelate le code sotto acqua corrente fredda pulendole accuratamente.
Lavate i pomodori e dopo averli privati dei semi, passateli.
Tritate finissimi cipolla e aglio, mettete il battuto in una casseruola insieme a qualche cucchiaio di olio e lasciatelo rosolare a fuoco moderato finché la cipolla non sarà leggermente appassita.
Ponete le code nella casseruola e fatele insaporire da ambo le parti per ca. 5 minuti; versate nel recipiente i pomodori, salate, pepate, mescolate e proseguite la cottura per circa 5 minuti.
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo lavato e tritato.
Accomodate code e sugo su un piatto da portata e servite con crostini di pane tostato.
