- Sughi pronti
Sugo ai crostacei
Il Sugo ai Crostacei Arbi è una delizia esclusiva dal sapore unico. Polpa di astice, olio extravergine di oliva, pomodori italiani, vino bianco per una base che trova il suo zenith nell’assortimento selezionato di gamberi argentini sgusciati che completano il ventaglio di sapori di un sugo dalla qualità superiore.
Metodo di preparazione
OTTIMO CON LA PASTA
Bollire in acqua salata circa 200 gr di pasta. Porre in padella preriscaldata il prodotto ancora surgelato. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti con coperchio e 1 minuto senza coperchio mescolando spesso.
Scolare la pasta ben al dente e unirla in padella al condimento. Saltare per circa 1 minuto, avendo cura di far amalgamare il sugo con la pasta.
LO CHEF SUGGERISCE
Per un gusto più piccante aggiungere un pizzico di peperoncino a cottura ultimata.
DA PROVARE CON IL RISO
Bollire in acqua salata 160 gr di riso (si consiglia l’impiego di qualità carnaroli).
Porre in padella preriscaldata il prodotto ancora surgelato.
Cuocere a fuoco vivo per cinque minuti con coperchio e 1 minuto senza coperchio mescolando spesso. Scolare il riso e unirlo in padella al condimento.
Saltare per circa un minuto avendo cura di far amalgamare il riso con il sugo e mantecare con una noce di burro a fiamma spenta.