- Misti per antipasti e primi
Misto risotto
La consistenza e la delicatezza del riso sono valorizzate al massimo dal Misto Risotto Arbi. Un mix di molluschi e crostacei con gamberi sgusciati, vongole, cozze e totani in un delicato brodo di pesce per un gusto raffinato che aspetta solo di essere assaporato. Perfetto per il riso ma straordinario anche come base per condire linguine e spaghetti, si prepara in padella e in pochissimi minuti è pronto a offrirti il suo sapore. Aggiungi un filo di olio o un tocco di fantasia e il successo è assicurato!
Ricetta consigliata
Risotto ai frutti di mare
Ingredienti
1 confezione misto risotto 250 g
160/200 g di riso
prezzemolo q.b.
aglio q.b.
vino bianco q.b.
olio q.b.
sale q.b.
Preparazione
Soffriggete in una padella un trito d’aglio in poco olio per circa 1 minuto.
Unite il misto per risotto senza scongelarlo.
Cuocete con coperchio, a fiamma moderata, per 6 minuti e mescolate di tanto in tanto.
Bagnate con del vino bianco, lasciatelo evaporare a fiamma vivace, aggiustate di sale e continuate la cottura per 2 minuti.
A parte fate cuocere 160/200 g di riso e dopo che avrà raggiunto una cottura bene al dente, cuocetelo assieme al sugo per un altro minuto.
Mantecate il riso con un po’ di olio, aggiungete del prezzemolo tritato e servite in tavola.