- Crostacei
Scampi interi XL
Scampi giganti XL, dal sapore unico e delicato e dalla polpa consistente, sono perfetti da gustare al vapore nella loro semplicità e bontà, ma anche per arricchire primi piatti di mare, secondi speciali o per un antipasto raffinato. Provali per una cena elegante al lume di candela, il successo è assicurato!
Ricetta consigliata
Fare un battuto di aglio e prezzemolo.
Pulire gli scampi, lavarli e inciderli a metà lungo il guscio, in modo da aprirli senza che le due parti si stacchino. Disporli in una casseruola.
Aggiungere succo di limone, olio, il battuto di aglio e prezzemolo, sale e pepe qb. Lasciare a macerare per un’ora circa. Porre la casseruola sul fuoco e cuocere per 5-6 minuti.
Servire ben caldo.