- Al naturale
Polpo pulito
Principe della cucina di mare, il polpo racchiude un bouquet di sapori unici che si coniugano con qualsiasi tipo di cucina, da quella che valorizza la semplicità, a quella che fa dell’elaborazione la propria impronta distintiva.
Ricetta consigliata
Ingredienti
1 confezione di polpo 500 g
60 g fagiolini cannellini
2 patate
10 pomodorini
sedano
limone q.b.
pepe q.b.
olio q.b.
sale q.b.
Preparazione - Ricetta per 4 persone
Fate bollire il polpo in una pentola con acqua salata per 30 minuti lasciandolo raffreddare nell'acqua di cottura (resterà tenerissimo!).
Tagliatelo a pezzi e trasferitelo in una ciotola con 60 g di fagioli cannellini lessati, 2 patate lesse affettate, 10 pomodorini divisi a metà ed il sedano a bastoncini.
A parte sbattete un po’ d'olio extravergine di oliva, il succo di limone ed un pizzico di sale e pepe, quindi condite la preparazione.
