Code di gambero 400 g
Ingredienti
Code di GAMBERONE indopacifico Metapenaeus spp. 90%, acqua, sale, correttori di acidità: E331, E330. Pescati in Indiano Occidentale, zona FAO 51 con reti da traino. Può contenere PESCE, MOLLUSCHI e tracce di SOLFITI.
Tutti gli ingredienti non contengono, non sono costituiti e non sono ottenuti da organismi geneticamente modificati.
I prodotti o singole sostanze che possono provocare allergie o intolleranze sono evidenziati in maiuscolo nella lista degli ingredienti.
Info nutrizionali
Energia 242 kJ / 57 kcal
Grassi 0,6 g
di cui Acidi Grassi Saturi 0,2 g
Carboidrati 1,2 g
di cui Zuccheri 0,0 g
Proteine 12 g
Sale 1,65 g
Preparazione
LO CHEF CONSIGLIA
Scongelate le code sotto acqua corrente fredda pulendole accuratamente.
Lavate i pomodori e dopo averli privati dei semi, passateli.
Tritate finissimi cipolla e aglio, mettete il battuto in una casseruola insieme a qualche cucchiaio di olio e lasciatelo rosolare a fuoco moderato finché la cipolla non sarà leggermente appassita.
Ponete le code nella casseruola e fatele insaporire da ambo le parti per ca. 5 minuti; versate nel recipiente i pomodori, salate, pepate, mescolate e proseguite la cottura per circa 5 minuti.
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo lavato e tritato.
Accomodate code e sugo su un piatto da portata e servite con crostini di pane tostato.