La nostra realtà
Ricerca, cura e selezione con attenzione alla qualità, ai processi e all’uso delle risorse.
Il nostro
sistema qualità
Il nostro
sistema qualità
I nostri prodotti nascono dall’incontro tra competenza, attenzione al dettaglio e tecnologie produttive avanzate, nel rispetto della nostra tradizione gastronomica.
Lavoriamo per migliorare progressivamente l’efficienza dei processi industriali, con iniziative orientate alla riduzione degli sprechi, all’ottimizzazione dell’uso dei materiali e a una gestione più attenta delle risorse energetiche. Investiamo in soluzioni che supportano il miglioramento continuo delle performance produttive e la valorizzazione dei principi dell’economia circolare.
Il nostro sistema di qualità e tracciabilità ci consente di monitorare le diverse fasi del ciclo produttivo, preservando le caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle materie prime e garantendo standard qualitativi costanti nel tempo.
Svolgiamo in media all'anno:
Oltre
1200
analisi microbiologiche
controlli sulle materie prime in entrata.
Oltre
400
analisi chimico-microbiologiche
sui prodotti finiti.
Oltre
1600
analisi chimico-microbiologiche
su acque e locali produttivi.
Il nostro
sistema produttivo
Il nostro
sistema produttivo
In Arbi, innovare significa investire in processi, tecnologie e sistemi di controllo che ci consentono di monitorare il prodotto lungo le diverse fasi della filiera, garantendo tracciabilità e affidabilità delle informazioni.
L’innovazione contribuisce anche al rafforzamento dei nostri presidi di sicurezza alimentare, attraverso procedure, controlli e standard operativi orientati alla qualità e alla tutela del consumatore.
La tradizione rappresenta invece la nostra identità: il legame con la cucina italiana, la cura nella scelta degli ingredienti e l’attenzione alla qualità delle ricette che portiamo in tavola.
La nostra
ricerca
La nostra
ricerca
Nella nostra attività quotidiana la ricerca ha un ruolo strategico, per questo è condivisa e portata avanti con il contributo di tutte le persone che fanno parte della nostra grande famiglia.
Lo stabilimento
Ci troviamo a Monsummano Terme (PT), il nostro stabilimento ha una superficie di 45000 m2. Con una capacità di 9000 posti pallet, il nostro sistema logistico è in grado di rispondere alle richieste dei nostri clienti con estrema rapidità, garantendo consegne puntuali e massima efficienza.
Capacità produttiva
2640
pezzi/ora
Vassoi sottovuoto
3300
pezzi/ora
Buste IQF
3300
pezzi/ora
Skin-pack
2640
pezzi/ora
Vassoi termo-retratto
3300
pezzi/ora
Sughi pronti e piatti pronti
3300
pezzi/ora
Prodotti impanati prefritti