Fritto misto all'italiana - Code di mazzancolle e anelli di totano, prefritto

Il nostro Fritto Misto, con code di mazzancolle e anelli di totano, rappresenta una novità esclusiva del mercato. Semplicemente infarinato e non pastellato, è perfetto sia in forno che in padella. L’uso di farine specifiche, frutto di lunghe e approfondite ricerche, consente un minor assorbimento di olio sia nella fase industriale di realizzazione e pre-frittura del prodotto, sia nella preparazione finale, con il risultato di un fritto più leggero e croccante al termine della cottura, e con tempi più rapidi di preparazione. L’assenza di pastella rende la cottura più stabile e uniforme con tutti i metodi di preparazione suggeriti (forno, padella, padella con poco olio, friggitrice), ed è in grado di preservare meglio la bontà e il sapore delle materie prime utilizzate. Il nostro Fritto Misto all’italiana ha una maggiore percentuale di pesce rispetto alla media di prodotti analoghi nel mercato. Il risultato è un fritto di mare più in linea con i nuovi stili alimentari di consumo, attenti al benessere, alla salute e al gusto naturale dei prodotti.

Peso netto: 280gr

2 Porzioni


Consigli per la cottura
(direttamente da surgelato, non occorre scongelare il prodotto)

IN FORNO VENTILATO
(a 220°C, 14-15 minuti)
Disporre il fritto misto su un foglio di carta da forno, mettere in forno preriscaldato e lasciare cuocere per circa 14-15 minuti a 220°C. Se il forno è impostato su statico lasciar cuocere per circa 17-18 minuti.

IN FRIGGITRICE
(a 180°C, 2 minuti)
Cuocere per circa 2 minuti a 180°C, scolare bene e servire con un pizzico di sale e uno spicchio di limone.

IN PADELLA
(2 minuti)
Porre il prodotto in abbondante olio caldo e cuocere a fuoco medio-alto per circa 2 minuti, fino a raggiungere la cottura/doratura desiderata. Scolare bene e disporre il fritto su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Aggiungere un pizzico di sale e servire con uno spicchio di limone.

IN PADELLA CON POCO OLIO
(4 minuti)
Per un fritto più leggero, immergere il prodotto in poco olio (mezzo centimetro o 3/4 cucchiai) e far cuocere per circa 4 minuti, girando il prodotto più volte. Seguire poi le istruzioni indicate al punto precedente.