La salute innanzitutto
Negli ultimi anni le tecniche di biologia molecolare hanno trovato un’applicazione sempre più ampia nel settore alimentare. Ecco perché Arbi ha installato da tempo una Real-Time PCR nel suo laboratorio interno, per la sicurezza microbiologica delle materie prime, dei prodotti finiti in uscita e delle linee produttive, per monitorare la contaminazione da agenti patogeni.
Questo ci consente di dimostrare la sicurezza alimentare di tutti i nostri prodotti, in meno tempo e con risultati assolutamente affidabili.